





鋅Zn(0.1-0.5mg/L) 在所有離子中,鋅是地位殊的個。鋅會被軟水機交換成鈉。鋅是對于酵母來說不可或缺的微量元素(酵母營養(yǎng)鹽里大部分是鋅鹽),而且麥汁中常常含量不足。鋅的味覺閥值濃度是5mg/L,超過這個濃度會品嘗到澀味。對于鋅鹽,的是在煮沸的后階段加入。因為加入太早會隨著蛋白質(zhì)沉降而保留不到麥汁中。但是頭疼的是濃度的上限0.5mg/L的量還是非常小。20升的麥汁只需要0.01g的鋅,對于常見的七水合硫酸鋅(ZnSO4*7(H2O),分子量288),添加量也只在0.044g,500升也才需要1.1g。般的電子秤的精度是0.01g(準確度和誤差那是另個故事)。因此,為了操作,調(diào)制定濃度的標準溶液,然后通過體積控制添加量。 ?。?)Cl(0-100mg/L) 和鈉類似,氯也是水中常見的離子,也能襯托麥芽甜感,增進口感。當超過250mg/L時,有咸味和面糊味,超過300ppm則有苦咸味,別是和鈉離子,硫酸根離子起出現(xiàn)的時候。


據(jù)了解,國內(nèi)專業(yè)的包裝材料檢測儀器廠家濟南三泉中石實驗儀器有限公司生產(chǎn)了啤酒冠形瓶蓋瞬時耐壓密封試驗儀MFY-06C,該儀器測量范圍在0~0.6MPa,自動恒壓;微電腦控制、PVC操作面板,智能化操作使實驗高度提高到±1%。保壓時間在1-9999s
可根據(jù)標準要求設(shè)定充氣壓力及保壓時間,通過調(diào)換不同夾具,可擴展進行多種試驗項目,一機多用。




啤酒瓶蓋妙用:
1、削姜皮:姜的形狀彎曲不平,體積又小,欲消除姜皮十分麻煩,可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快又方便。
2、制拉手:有的瓶蓋很美觀,可用它做抽屜的拉手。先用鋼鐵在瓶頸處刻一道環(huán)線,用一根浸滿酒精的棉線在刻痕處拴住瓶子,點燃棉線,在火焰將要滅時,把瓶子浸入冷水中,瓶口即可被割下來。利用適當?shù)穆菟ê脱蜓廴梢詫⑵靠诠潭ㄔ诔閷仙?,再將瓶蓋旋在瓶口上即可。
3、用廢瓶蓋作裝飾品:將酒瓶上的蓋子收集在大玻璃瓶內(nèi),放在飯廳或客廳內(nèi),是非常別致的裝飾品。
4、制鉆頭:如要在軟質(zhì)木材或灰墻面上鉆一個直徑為2厘米左右的孔時,可用一螺栓把一只酒瓶蓋固定住,然后把該螺栓卡在鉆機頭上,瓶蓋即可在此“顯身手”,起鉆頭的作用。
5、刮魚鱗:取長約15厘米的小圓棒,在其一端釘上2個一4個酒瓶蓋,利用瓶蓋端面的齒來刮魚鱗,“這是一種很好的刮魚鱗工具。
6、清理墻壁和鞋底:將幾只小瓶蓋釘在小木板上,即成一個小鐵刷,用它可刮去貼在墻壁上的紙張和鞋底上的泥土等,用途很廣。

